Zutaten

145 g Haferflocken
250 g Butter
180 g Mehl
150 g Rohrzucker
4-5 EL Brennnesselblätter, getrocknet, fein gemahlen
Prise Salz

So wird’s gemacht

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine dicke Rolle formen. Den Teig für 1-2 Stunden in den Kühlschrank geben. Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Messer ca. 1/2 Zentimeter dicke Scheiben von der Teigrolle schneiden. Diese mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Im Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.

Frohe Weihnachten aus der Kräuterstube
und viel Freude beim Backen wünschen
Franziska und Silvia!

Symbolfoto: © stock.adobe.com (yuliiaholovchenko)